Avainsana: ruokaohje

Pöperöitä

Viikon pöperökatsaus. Miehellä on menossa hiilaritankkaus huomista maratonia varten, joten vähän on ruoat tässä olleet eroavaiset.. :D Siinä missä hän syö kaksi kertaa päivässä hirveän annoksen pastaa (herkkusienillä, sipulilla ja valkosipulilla), minä pitäydyn meidän normaaliruoissa – eli kasvispöperöissä.

Esimerkkejä viikolta:

Kesäkurpitsapastaa ja kasvissyöjän pippuripihvi.
Siellä alla muhii..
..munakoisoon käärityt herkkusienet. 

Ja sitten, kuka sanoo että ruoanlaiton pitäisi olla hankalaa? Tai … Lue lisää »

DROOL

Näin vaatimattomasti sanoen ajattelin kertoa teille tehneeni juuri maailman parasta kasvissoppaa. :D

Palauttelen mieleen mitä sinne laitoin, jos joku vaikka tahtoisi kanssa tehdä maailman parasta kasvissoppaa. Kuvan mukaan soppa tietysti nautitaan raejuuston kera ja rinnalla salaattia kuivatun basilikan kanssa.

Laitoin:

– 750g porkkanaa (pakettikoko)
– 1 iso sipuli
– 2 valkosipulipalleroa
– 250g maustamatonta rasvatonta rahkaa
– n. 200g kikherneitä … Lue lisää »

Porkkanaa!

Jonkin verran on kyselty kokkauksieni ruokaohjeita. Olen tosi huono ruokaohjeissa, koska reseptit tulevat päästäni ja määristä ei esimerkiksi ole mitään tietoa. Elleivät ole jollain lailla selkeitä, joissa voi käyttää sanoja ’purkillinen’ tai ’rasiallinen’ tai muuta sellaista. Yleensä päätän mitä teen vasta kun seison keittiössä ja katselen edessä olevia aineksia. Monesti idea saattaa myös muuttua lennossa. Koita siinä sitten pysyä perillä … Lue lisää »

Käytiin siellä kreikkalaisessa..

..oven takana. Visiitti kyseiseen ruokapaikkaan meni juurikin niin kuin aavistelin – se oli kiinni. Tietysti. Siis kyllähän se pitäisi tietää, että paikka on auki ainoastaan puolikuudesta illalla puoleen yöhön asti. Joka päivä, paitsi sitten sunnuntaina 11-14:00. Ja tiistaisin ei tietysti ollenkaan. Miksi se nyt tiistaina auki olisi? Joo, aina en ymmärrä näitä saksalaisia kuvioita.. :’) Iltapäivisin pitää myös varautua siihen, … Lue lisää »

Astetta erilaisempi muussi ja yllätys Suomesta

Siis tuo epämääräisen näköinen vihreä tavara tuossa, se on muussia. :’D Ei kuitenkaan perunasta. Olen mestari tekemään rumaa ruokaa! Tänään siitä tuli sitten tällaista. Ei ihme, ettei näihin ole reseptejä, vaan päästäni keksin taas tämänkin. Olisitteko uskoneet? :D Ulkonäöstä huolimatta tuli todella hyvää.

Kyseessä siis kikherneistä ja kidneypavuista tehty muussi. Paistoin vielä pannulla herkkusienisilppua sipulien kanssa ja sekoitin joukkoon. Maidolla … Lue lisää »

Lihaa kasvissyöjille!

Jos se näyttää lihalle, tuntuu lihalle, maistuu lihalle, mitä se on? No seitania! (wiki)

Tein tänään ensimmäistä kertaa seitanista itse ruokaa. En valmistanut sentään taikinaa tuohon itse, vaan ostin valmiina Bio-kaupasta. Mahtaakohan olla ensimmäinen ruoka-aine yli vuoteen ainakin, jonka ostin ja jota söin, ilman että tiedän tarkemmin ravintoarvoja (mm. suolan määrää)? Ilman, että edes selvitin, mitä näistä jokainen … Lue lisää »

Jytysoppaa

Yllätän itseni edelleen keittiössä, silloin kun ruoka onnistuu. Nykyään se onnistuu. On harvinaista, että menee pieleen. Monesti resepti on itse kehitelty alusta loppuun, joskus haen inspiraatiota selailemalla reseptejä netissä jostain tietystä ruoka-aineesta, josta olen ruokaa tekemässä. Eilen tein omalla reseptillä jytysoppaa! :’)

Ei se kaunista ole. Ei siis tämäkään ruoka, tälläkään kertaa. :D
Oli se livenä kauniimpi kuin kuvassa, väritkin
Lue lisää »